活動日記

今年もこの季節になりました(^^)先々週、お天気が続いた時にこも草の裂き方をしました(o^^o)

なんと、キタアカリとメークインの２種類のじゃがいもが、この収穫コンテナ６個分採れました🥔

この前、じゃがいも掘りでたくさんじゃがいもが採れたのでフライドポテトを作ってみました(^^)

今日は、とやけの空で収穫した枝豆と社長からいただいた、とうもろこしをオヤツに食べました！

盆ごも作りのため、こも草を刈ってきました(^○^)きれいな部分を選りすぐって、干しています。

お天気が続いていたので、樽に漬けていた梅干しを天日干ししました(´∀｀*)漬け方や天日干しの仕方など皆さんに教えて頂きながら作ることができました(o^^o)

夏休みに入ったスタッフの子どもたちが、予定を合わせて遊びに来てくれました。プールの準備。おばあちゃんちに飾る盆ごもを作りました。一緒におやつ作り

畑に植えたバジルをたくさん収穫できました！バジルに胡桃・ニンニク・オリーブオイル・塩を加えミキサーにかけると香りの良いソースが出来上がりです🌿パスタやお魚、お肉など、使い方次第で、おしゃれで美味しいお料理になりますよ🍝

今年も有り難いことに「梅を取りに来ていいよ！」と利用者さんから声をかけて頂きました☺️本日は23kgの梅を収穫。大小に分けヘタ取りをし水に浸すところまでの作業をしました！明日は塩を混ぜる作業です！

今週は、先月収穫し冷凍していた梅を使って梅ジュース作りを行いました。

筍がどっさりあるのでメンマを作りました(^^)本格的なメンマを作ろうという事で。。。細く切り、大きな樽に塩と一緒に入れました(^^)しばらく漬けておきます。。。

梅干し作りに続き、梅ジュース作りも始まりました☆暑い日は梅ジュースが美味しいですよね(^^)出来上がるのが楽しみです♪

今は、真竹という種類の筍が取れるそうです(^^)むいた筍は昼食に皆さんで美味しく頂いています(^O^)

天気が良くなったので、梅を取りに行きました。沢山収穫できました！

畑のにんにくを収穫しました(^^)皆さんに根の部分を切ってもらって、数本を紐で束ねてもらいました(#^.^#)数日干します(^^)

今週は、手作りのよもぎ粉を使ってパンケーキ作りをしています(^^)間にホイップクリームと、手作りのそぞめのジャムを挟みました(o^^o)お茶は、柿の葉茶🎵食材が体に良いもので、とても好評でした(#^.^#)