バジルソース

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調理手順

• バジルの葉を摘み取り、洗って水気を拭き取る。
• 全ての材料をフードプロセッサーやミキサー入れ、好みの細かさに砕く。
• 密閉できるビンなどに入れて保存する。空気に触れる部分は黒く変色するが、使用に問題なし。気になる場合はビンの上面を覆うようにオリーブオイルを注ぎ入れてからふたをするとよい。